В статье представлен рецепт соленой скумбрии по рецепту «Старого моряка», а также рецепт маринованной скумбрии в домашних условиях. Для приготовления соленой скумбрии необходимо разделать рыбу на 2 филе, посыпать солью и оставить в холодильнике на 12 часов. Затем рыбу промыть, заправить специями и завернуть в пакеты, которые убираются в морозилку до вечера. Для маринованной скумбрии необходимо порезать рыбу на кусочки, залить раствором соли и оставить на несколько часов. Приятного аппетита!